R媽園藝單元之植物真堅強~~~

秋天了~~~~~

在台灣，這是一個適合玩花弄草的季節~~

因為春天還有點冷，(不過開花植物倒是多在此季節呢~~)

夏天太熱，

秋天的日照開始斜了一點，

陽光也比較沒那麼毒辣，

於是園藝店可以選購的花草也多了起來~~

不知道怎麼想的，總覺得秋天的植物好像比較好種？

可能我的程度畢竟還是初學者，

開花植物對我來說很困難的樣子.....

從去年開始玩花草以來，

到現在還存活的，

狀況最好的是迷迭香，不但整株好好，

還扦插成功了好幾棵~~~

這是其中一棵~~還莫名長出不知名小草....

另外就是葉插之後雖然有發芽，

但是狀態跟瑪格麗特一樣奄奄一息的長壽花....

這是母株.....生命力也算強韌了.....被我這樣亂搞還沒死....

在想是不是要給她多加一點土~~然後施點肥，

看會不會強壯一點、葉子肥一點？

（因為之前是用培養土，好像會變硬啊啊啊啊.....）

再來是看起來最慘的瑪格麗特....
之前被我放在二樓陽台卻又常常忘記澆水...

今年這麼熱的夏天，她竟然也挺過來了.......

這幾天趕緊把她移來三樓，集中照顧~~

稍微修剪了一下，看到有冒一點側芽囉~~

目前的對策也是先施點枝葉肥，

枝葉茂密起來以後再催花肥，

希望今年有幸再看到她的花顏~~~

然後介紹一下新朋友：桔梗

藍星花

據說這兩種花得很好種～～～～希望能長長久久啊啊啊～～

最後來一張合照～～～  ^O^

碎念1025--比較/依賴/慎獨

我覺得呢，自己常有一種念頭，
就是很容易落入比較的心理。


雖然已經知道比較是痛苦的來源之一，
可是那種彷彿真的是六百萬年來的糾纏，
總是在還沒意會到的時候就已經出現......


生活中的大小事無一不可拿來比較，
所以也就無一不造成心志的障礙......
唯一感到慶幸的就是已經"覺察"到這一點，
而感到一陣陣後怕來著。



是太久沒有"回歸"了嗎？




開始懷念起讀學苑的那段日子，
是結了婚以後少有的一段"相對純粹"的時光，
人與人之間的相處很簡單，
一群志同道合的朋友，那麼珍貴，
現在想來也真是無比珍惜，
因為想要回去，也是不可能的了......



我想最近困擾我的，除了"比較心"之外，
還有一種在""這裡""找不到夥伴的感覺。
如同一隻孤鳥，
但我連義無反顧直往前的勇氣都沒有......
偶爾會有人經過我身邊加油打氣幾句，
然每個人都有自己的軌道，
交錯，也只是在一個點上而已。


所以，這是一種"依賴心"，
或許是"這裡"的人都已經遠遠走在我前面(的樣子)，
而我才剛開始踏上這條小徑，
看起來並沒有人會停下來等我一陣(的樣子)，
只能慢慢獨行，學會獨處，學會自觀，或許才能自得。


就好像這陣子(其實已經好久一陣子)，
我知道了一件讓我很傷心的事，
但是我不能說出來，
因為會造成他人壓力。
有些事是講究一個"緣法"的，
他人不想做的事，我訴說了再多的感情都沒有用，聽不懂的。
其實那都是一種"期待"，
「有所好樂，則不得其正。」
就算是很喜歡某件事，很希望他人達到某件我認為"好"的事，也是不得其正，
心不正了，自然歪七扭八的心思就滋長了起來.......



我想我真的得學習"慎獨"。
"愼獨"可以破"依賴"，
我想，是這樣吧...............

雜念1018

搭啷~~~
因為痞客幫的相簿不是很方便，
現在我幾乎是google的愛用者了，
所以就把這裡撿起來加減用囉~~


其實，身為人妻+3個孩子的媽，
還有一些營利與非營利的事業或志業在做，
心情還是很多的~~

以前會躲到BBS去碎碎念，
但那個站關起來了，站長也不把我的東西打包還我.....
就一直像是無根的浮萍，
找不到一個可以傾訴的地方，
一度覺得自己快要不行了.....


這裡的介面看起來很簡單，
好像暫時可以供我容身，
也就先待著吧~~~

迷迭香麵包我來了～～～～

家裡的麵粉放得有點久了~~~
據說要趁新鮮做風味比較好~~

於是就找到這個網誌：
香草-•-樂活-•-迷迭香橄欖油麵包

而我是用我的威寶麵包機攪拌＋發酵，
所以配方又有改了一下～～（請見下面）


原味的做起來口感就接近我要的「佛卡夏」麵包的感覺～～
外酥內軟。
加了牛奶的則比較Ｑ軟，反而有點像德式麵包（？）
這樣的口感獲得某人大大好評.....


以前用麵包機都只是做吐司，
one touch
雖然個人偏愛口感紮實的法式麵包，
但是看著各方網誌po出來的美美麵包照，
手越來越癢，
就拿這個據說是米其林三星的食譜來試試了~~

當然，麵粉是不可能用到正統的義大利麵粉~~
**請參考：義大利的美食版圖**
不過我也用到日本鑽石牌和鷹牌的麵粉了(混合成中筋麵粉)
所以口感和香氣都還是很不錯的~~



原味迷迭香麵包
材料：

溫水 240c.c

橄欖油 2湯匙

鹽 1茶匙

糖 2茶匙



高筋麵粉 1 3/4杯

低筋麵粉 1 1/4杯

燕子牌乾酵母粉 1茶匙


乾燥迷迭香葉 1把

這是發酵後把麵團分好(可分成七份)，進烤箱之前的照片。(發酵一次)

進烤箱厚的出爐照~~
因為是第一次烤，
所以不確定我家老扣扣烤箱夠不夠力，
一直調整火力，
這次烤了大約有30分鐘，有點過頭了，不過現吃的話外皮的確很酥脆~~

看一下裡面~~   >O<
有蓬鬆的感覺吧~~


現吃很不錯，但是放了稍微久一點就會顯得太硬，
所以又改配方再做一次~~


牛奶迷迭香麵包
材料：

全脂牛奶260ml(台東初鹿牧場)

橄欖油 2湯匙

鹽 1茶匙

糖 3湯匙



高筋麵粉 1 1/2杯

低筋麵粉 2 1/4杯

乾燥迷迭香葉 1把

燕子牌乾酵母粉 1 1/2茶匙

**預熱：上下火180度

**麵包放進後轉210度，烤5分鐘後刷上一層橄欖油，撒一些迷迭香葉，
繼續烤20分鐘即可。

----

這次準備了蒸籠布，
因為據說在操作、整形的過程中要保持麵糰的濕潤，麵包才會好吃。
所以很小心的蓋好還沒操作的麵糰，
同時也利用時間讓它們二次發酵，
而且做成兩種不同形狀：

因為是新手.....麵糰分得大小不一.....形狀也很粗糙啊~~~

長條型的來一張~~~(其實我想做的是橢圓形啊~~)

雖然實際操作的成果和理想的樣子有蠻大差距，
不過因為家人很捧場+不嫌棄，
全部吃光光啦~~~

配上各色蔬菜，還有滷得入味的麵腸排，
竟然有一種小時候爸爸偶爾買花捲回來給我們夾菜菜吃的錯覺~~
是因為都是中筋麵粉嗎？　　(大誤)

不過這個麵包搭配南瓜真的好好吃喔!!!!!
連不怎麼愛吃南瓜的Vita都很捧場的吃光光囉~~(毫無怨言)


結論：我還是會好好朝美味的義大利麵包邁進的！！