第一次做包餡吐司就上手

想不到我的威寶麵包機也可以順利做出包餡吐司～

因為網路上幾乎一面倒都是國際牌的麵包機食譜，

有一度超想再敗一台國際牌的......
但是因為價格實在令人卻步.....

而且家裡就有了，再買一定會被罵的.......

基於能用就用、能省則省的原則......
就一直在思考包餡吐司和雙色吐司的做法～

繼上次雙色吐司成功以後，

這次再接再厲，做的是起士玉米火腿吐司，
這幾乎是不敗經典款，
只要成功做出來就一定會被秒殺～
也是我第一個想要做的包餡吐司～

材料備齊後就來動手啦～
(實際操作比想像中的簡單呢！)

材料：
麵團--
鮮奶  190ml

雞蛋 1顆
奶油  2湯匙
鹽 1茶匙
冰糖 3湯匙
中筋麵粉 3杯

速發酵母 1.5茶匙

餡料--
玉米醬罐頭 半罐
玉米粒 3大匙
三明治火腿片 4片
起士片 2片

做法：
1.先用模式"8"製作出發酵過一次的基礎麵團，時間是1.5小時。

2.麵團製作的時間可以來準備餡料。
很簡單，就是將火腿片切丁，

然後拌入玉米粒和玉米醬，

放到碗裡備用。

3.麵團完成之後，拿出分成兩份，
分別桿平，
並鋪上撕碎的起士片和拌好的玉米火腿餡料。

4.鋪好之後小心捲起，

然後兩捲疊在一起，

再放入麵包機的內鍋。

5.因為我要看發酵程度再決定什麼時候烘烤，

所以先預約2小時，

(其中1小時是烘烤。威寶的時間設定是"什麼時候吃到麵包"就預約幾小時。)

1小時過了，來查看一下，發現發得不夠高，

就再等1小時，

所以這次的二次發酵是發了2小時，然後開始烘烤。

**因為現在天氣比較冷，
所以要注意二次發酵的情形，
最好是要發到麵團的兩倍大再開始烘烤。

出爐以後的切面令人驚艷~~~

而且口感很鬆軟好吃~~~

可能是雞蛋牛奶吐司本來口感就較軟，又加了奶油，就更鬆軟了~~

果然不到十分鐘就被秒殺了....  XDDDDD